Ernährung - Kochen

Bitte bei der Anmeldung zu Kochkursen Unverträglichkeiten, Allergien und ggf. Vegetarier mit angeben, dann kann das bei der Rezeptauswahl berücksichtigt werden.

3.41 Indische Küche

Eigentlich verbietet es sich von „der  Indischen Küche“ zu sprechen! Mehr als 1 Milliarde Menschen und so viele unterschiedliche klimatische Regionen bringen unterschiedlichste kulinarische Folgen mit sich. So haben wir die sehr scharfen und würzigen Speisen des Südens im Gegensatz zu den milderen des Nordens – Reisgerichte und Curries; aber auch Kartoffeln – vegetarisch, vegan, mit Fleisch; aber immer mit einem Feuerwerk an Gewürzen.

Völlige Neubearbeitung des Kursabends!

Der Abend ist nicht vegetarisch ausgelegt!

Bitte mitbringen: scharfes Messer, Getränk, Trockentuch und Restebehälter

Di. 22.09.20

18.30 – 21.30 Uhr

Küche

Grundschule Felde

Gebühr: 9,00 €

zzgl. 12,00 € Kochgeld/Kopien

André Weidtkamp

 

3.42 Tapas, Fingerfood und Antipasti

Schon beim Gedanken an die kleinen Leckereien läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Spanische Tapas wie wir sie vom letzten Sommerurlaub kennen – Italienische Antipasti wie beim letzten romantischen Essen beim Italiener um die Ecke und kleine Häppchen für die Finger aus aller Welt…

Bitte mitbringen: scharfes Messer, Getränk, Trockentuch und Restebehälter

Di. 24.11.20

18.30 – 21.30 Uhr

Küche

Grundschule Felde

Gebühr: 9,00 €

zzgl. 10,00 € Kochgeld/Kopien

André Weidtkamp

 

3.43 Vegetarisches mit André

Warum denn nicht mal vegetarisch? Leckeres und Herzhaftes, Süßes und Exotisches, Warmes und Kaltes einmal ganz ohne Fleisch und Fisch.

Denkt man nicht, kann ich aber auch…

Bitte mitbringen: scharfes Messer, Getränk, Trockentuch und Restebehälter

Di. 26.01.21

18.30 – 21.30 Uhr

Küche

Grundschule Felde

Gebühr: 9,00 €

zzgl. 12,00 € Kochgeld/Kopien

André Weidtkamp